三七茶的功效、种类及饮用方法详解139

三七茶，并非指某个特定的茶树品种，而是以三七为主要原料制成的饮品。它不像绿茶、红茶那样来自茶树（Camellia sinensis），而是来源于五加科植物——三七（Panax notoginseng）的根茎。 因此，严格来说，三七茶不能算作“茶”，而更准确地说是以三七为主要成分的药食同源饮品。

三七，又名田七，是云南省特产，具有悠久的药用历史，被誉为“金不换”、“南国神草”。其根茎富含多种活性成分，例如人参皂苷、三七皂苷、黄酮类化合物等，这些成分赋予了三七显著的药理活性，也使得三七茶具备独特的功效。

三七茶的种类：

虽然三七茶并非茶叶，但由于加工方式和搭配的不同，也形成了不同的类型。主要可以从以下几个方面进行分类：

1. 根据三七的加工方式：
生晒三七茶：将采挖出的三七根茎清洗干净后，直接进行晒干或烘干，保留了三七的原始成分和药效，其性偏温，活血化瘀作用较强。适合气血瘀滞、跌打损伤等情况。
熟制三七茶：将鲜三七经过蒸制或其他熟化处理后干燥，这种方法可以降低三七的燥性，减轻其对肠胃的刺激，使其补益作用更强，更平和。适合气虚血弱、体质虚弱的人群。
三七粉茶：将干燥的三七研磨成粉末，冲泡饮用，方便快捷。三七粉的药效与三七片大致相同，只是吸收速度更快。

2. 根据配伍的材料：

三七单独冲泡饮用效果也很好，但为了增强功效或改善口感，许多三七茶会添加其他中药材或食材。例如：
三七西洋参茶：西洋参具有补气养阴的功效，与三七搭配，可以起到更好的补气养血、增强体质的作用，适合体虚气弱的人群。
三七枸杞茶：枸杞具有滋补肝肾、明目益精的作用，与三七搭配，可以改善视力，延缓衰老，适合老年人或用眼过度的人群。
三七红枣茶：红枣补血养血，与三七搭配，可以更好地补血养颜，适合女性饮用。
三七菊花茶：菊花具有清肝明目、散热解毒的作用，与三七搭配，可以清热解毒，缓解眼部疲劳。

需要注意的是，不同配伍的三七茶，功效和适用人群也会有所不同，选择时应根据自身情况和需求进行选择。

三七茶的功效：

三七茶的功效主要源于三七的药理活性，其主要功效包括：
活血化瘀：这是三七最显著的功效，可以改善血液循环，促进血液流通，对于跌打损伤、瘀血肿痛等有较好的疗效。
止血：三七具有收敛止血的作用，可以用于治疗各种出血症，如鼻出血、外伤出血等。
降血压、降血脂：三七可以降低血液黏稠度，改善微循环，从而起到降低血压、血脂的作用。
增强免疫力：三七中的有效成分可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
抗氧化、抗衰老：三七中的黄酮类化合物等成分具有抗氧化作用，可以延缓衰老。

三七茶的饮用方法：

三七茶的饮用方法相对简单，可以根据个人喜好和三七的形态进行调整：

1. 三七片/块的冲泡：取适量三七片或块（一般3-5克），用沸水冲泡，闷泡10-15分钟即可饮用。可以反复冲泡多次，直到茶水颜色变淡。

2. 三七粉的冲泡：取适量三七粉(一般1-3克)，用温水或沸水冲泡，搅拌均匀后即可饮用。不宜用太烫的水冲泡，以免破坏有效成分。

3. 三七茶包的冲泡：按照茶包上的说明进行冲泡即可。

注意事项：

虽然三七茶有很多好处，但并非人人适用，以下人群应谨慎饮用或在医生指导下饮用：
孕妇、哺乳期妇女
月经量过多者
脾胃虚寒者
正在服用其他药物者
对三七过敏者

最后，需要强调的是，三七茶并非万能药，不能代替药物治疗疾病。如有疾病，应及时就医，在医生指导下进行治疗。 选择三七茶时，应选择正规渠道购买，确保产品质量。

2025-05-05

上一篇：Unlocking the Secrets of Chinese Tea Culture: A Journey Through History, Ritual, and Taste

下一篇：中国茶文化：从倒茶到绘画的艺术升华