中国茶文化入门：趣味班教案（适合中小学生）177

大家好！今天我们要一起走进博大精深的中国茶文化！这可不是枯燥的知识灌输，而是一次充满乐趣的探索之旅。通过这堂课，同学们将了解茶叶的种类、茶具的使用、泡茶的技巧，以及茶文化背后蕴含的深厚历史和文化内涵。

第一部分：茶叶的奇妙世界 (约30分钟)

1. 茶叶的起源与发展：从传说中的神农尝百草到如今遍布全球的茶饮，茶叶的历史悠久而传奇。我们可以通过图片或视频，向同学们展示茶树的形态，以及不同历史时期茶叶的制作方法和饮用方式的演变，比如：古代的煎茶、点茶，到后来的冲泡法，等等。可以结合一些有趣的小故事，例如陆羽《茶经》的故事，增加学习趣味性。

2. 六大茶类知多少：这是本节课的重点。我们可以用生动形象的方式讲解六大茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）的特点，并准备一些实物样本或图片进行展示。例如：
* 绿茶：清香爽口，代表：龙井、碧螺春。（可以描述其色泽、香气、滋味的特点）
* 红茶：醇厚甘甜，代表：祁门红茶、滇红。（可以描述其色泽、香气、滋味的特点）
* 乌龙茶：介于绿茶和红茶之间，滋味丰富，代表：铁观音、大红袍。（可以描述其色泽、香气、滋味的特点）
* 白茶：清淡自然，代表：白毫银针、白牡丹。（可以描述其色泽、香气、滋味的特点）
* 黄茶：滋味醇厚，代表：君山银针、蒙顶黄芽。（可以描述其色泽、香气、滋味的特点）
* 黑茶：陈香浓郁，代表：普洱茶、茯砖茶。（可以描述其色泽、香气、滋味的特点）

3. 茶叶的生长环境与品质：简要介绍茶叶的生长环境对茶叶品质的影响，例如：气候、土壤、海拔等因素。可以用一些图片或视频来展示不同产地茶叶的特点。

第二部分：茶具的魅力 (约20分钟)

1. 常见茶具展示各种茶具，例如：茶壶、茶杯、茶海、茶托、茶针等。讲解不同茶具的用途和使用方法，并重点介绍一些有代表性的茶具，例如紫砂壶，以及其背后的文化内涵。

2. 茶具的选择与搭配：根据不同的茶叶种类，选择合适的茶具，例如：冲泡绿茶通常使用玻璃杯或瓷器，冲泡红茶则可以选择盖碗或紫砂壶等等。可以引导同学们思考不同茶具与茶叶的搭配。

3. 茶具的清洁与保养：简单介绍茶具的清洁和保养方法，强调卫生和爱护茶具的重要性。

第三部分：泡茶的艺术 (约30分钟)

1. 茶叶的准备：讲解如何挑选合适的茶叶，以及如何根据茶叶种类和个人喜好调整茶叶用量。

2. 冲泡步骤演示：选择一种常见的茶叶（例如绿茶或红茶），现场演示冲泡过程，并讲解每一个步骤的注意事项。例如：洗茶、注水、闷泡、出汤等步骤，讲解水温、冲泡时间等重要因素对茶汤品质的影响。

3. 品茶的技巧：引导同学们学习品茶的技巧，例如：观察茶汤颜色、闻茶香、品茶味等。可以准备一些不同种类的茶叶让同学们进行品鉴和比较。

第四部分：茶文化与生活 (约20分钟)

1. 茶文化与诗词：介绍一些与茶相关的诗词，例如：陆游的《山园小梅》、苏轼的《饮湖上初晴后雨》等，让同学们感受茶文化与文学的结合。

2. 茶文化与礼仪：简单介绍一些茶文化中的礼仪，例如：敬茶、品茶等，培养同学们良好的待人接物习惯。